2010年2月20日(土)放送冬の日光

ステーキ専門店。
地元の方達が記念日など、大切な日に使うとっておきのレストラン。店主自ら市場に出向き仕入れる牛肉は前沢や松阪など厳選した黒毛和牛。秋の実りを体内に蓄え、水分含有量が減る冬は和牛の旨味が凝縮。冬こそ旬といえるのです。堪能した後は、鉄板に残った脂で炒めたご飯を。和牛の旨味を取り込みこちらも感動的です。※要予約

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