2010年4月3日(土)放送春の上野

馬肉料理の名店。
空輸で毎日届く馬肉は、真っ白な「馬のたてがみ」部分や柔らかく旨味が濃厚な「あばら肉」等、稀少な部位も楽しめます。美容と健康にも良いとされる馬肉。野菜もたっぷり付いた看板メニュー「霜降り桜肉 しゃぶしゃぶ」は極上の霜降り肉のみを使用。豊かな甘味ととろける食感に驚かされます。

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