2011年4月9日(土)放送山谷 泪橋
22位 かのふや
山谷で人気のうどん専門店。
オススメは東京では滅多に出会えない「伊勢うどん」。1年以上熟成させたたまり醤油で和えた柔らかい麺を、かつおぶしで頂く真っ黒なうどんです。また、実験的に提供している「日替り特別定食」も人気。アサリやムール貝のエキスが染み渡った「貝うどん」などが頂けます。
※掲載している情報は、放送時点のものです。
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山谷で人気のうどん専門店。
オススメは東京では滅多に出会えない「伊勢うどん」。1年以上熟成させたたまり醤油で和えた柔らかい麺を、かつおぶしで頂く真っ黒なうどんです。また、実験的に提供している「日替り特別定食」も人気。アサリやムール貝のエキスが染み渡った「貝うどん」などが頂けます。
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