2012年10月6日(土)放送浅草 合羽橋

合羽橋には数多くの食のプロを支える名職人がいます。中でも｢馬嶋屋菓子道具店｣の木型職人･大河原仁さんは、半世紀以上に渡り食のプロを支えてきた職人の1人。複雑で細かい部分も深くしっかりと削るその技術で、いくつもの名店を支えてきました。

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