2013年3月30日(土)放送横浜中華街

7位 景徳鎮(けいとくちん)

中華料理店。
名物は四川の定番、激辛の「四川麻婆豆腐」。自家製豆板醤を牛挽き肉に絡めて炒めたら、旨味の濃い四川唐辛子をどっさり投入します。豆腐は、木綿と絹の間の柔らかさに拘った特注品。花山椒もたっぷり入っています。そして、痺れた後に頂きたいのが「海老のスイートコーン団子」。ホッと和む甘さに、辛さの余韻がほぐれていきます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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