2013年3月30日(土)放送横浜中華街

18位 海南飯店

広東料理店。
お客さんは、長年通う浜っ子が多いそうです。浜っ子のお気に入りのひとつが、「骨付きバラ肉の黒豆煮込み」。油ギトギト感は無く、さっぱりと頂けます。そしてもうひとつが、「汁なしねぎそば」。具材は、胡麻油で和えた白髪ネギとチャーシューのみで、麺に絡めた塩ダレには鶏ガラ・豚骨スープがきいています。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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