2013年3月30日(土)放送横浜中華街

福建料理のお店。
中国大陸の南東･台湾海峡に望む福建省。海鮮の旨味を巧みにいかし、あっさりした味付けの料理が楽しめます。こちらの名物は、海鮮の鉄板焼き。4月末までは｢カキの鉄板焼き｣が頂けます。そして魚介スープをたっぷり使い炒め煮した｢福建風焼きそば｣は、福建の家庭の味。米粉で作った平打ち麺に、魚介と野菜の旨味がしみています。

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