2015年2月21日(土)放送目黒 不動前

人気の居酒屋。看板メニュー・豚しゃぶの一番のこだわりはつけ汁。シイタケのおよそ4倍も旨味を秘めたキノコ・茶樹茸を煮干しや昆布と共に水に浸し、冷蔵庫で2日寝かせてじっくり出汁を取っている。レタスや豆苗などの有機野菜に、鹿児島県産の茶美豚をくぐらせていただく。
住所: 東京都品川区西五反田4-8-4
TEL: 03-6431-9137

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