2015年8月8日(土)放送美味しい軽井沢

由緒あるホテルが多い軽井沢。そのメインダイニングの料理も歴史と共に磨かれてきた。

【ホテル音羽ノ森】
クラシックで格調あるホテル。レストランでは季節感や地元の食材にこだわった料理が楽しめる。
住所: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢1323-980
TEL: 0267-42-7711

【万平ホテル】
創業からおよそ120年の老舗ホテル。昭和11年築の本館にあるメインダイニングルームでは、代々受け継がれてきた伝統のフランス料理が堪能できる。
住所: 長野県北佐久郡軽井沢町大字軽井沢925
TEL: 0267-42-1234

【軽井沢 ホテル ブレストンコート】
美食を集めたリゾートホテル。「ノーワンズレシピ」は、ここの朝食を食べるため、わざわざ東京から来る人もいるという名物レストランのひとつ。スイーツのコース仕立てが人気の「ザ・ラウンジ」では優雅なティータイムを過せる。メインダイニングの「ユカワタン」の芸術的なフランス料理は見た目も味も驚きに満ちている。
住所: 長野県北佐久郡軽井沢町星野
TEL: 0267-46-6200

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