2015年8月15日(土)放送湘南 辻堂

上海料理の人気店。店主は、伝統的な上海料理をベースに時代に合わせた素材や味付けを絶えず探求。素材の持ち味を活かした独創的な料理を提供している。夏季限定のメニューが”涼麺”。黒ゴマのタレで和えた細麺に、国産黒毛和牛のトモサンカクやマコモダケ、黄ニラなどをトッピングした新しさと洗練を感じる冷やし中華。
住所: 神奈川県藤沢市辻堂東海岸1-10-20
TEL: 0466-35-0489

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