2016年1月16日(土)放送美味しい川越

大正時代に建てられた建物で営む和食のお店。賑やかな表通りとは打って変わり、落ち着いた雰囲気。ランチの定番人気は、マグロの中落ちをたっぷり使った"バラちらし"。寿司を中心とした和食メニューの中でもおススメは"穴子丼"。使う穴子は、肉厚で大きい国産品。煮た後に、さらに蒸し焼きにして柔らかく仕上げる。ぶ厚い身ながら、ふわふわの食感で旨味濃厚な一品。
住所: 埼玉県川越市仲町6-4
TEL: 049-222-0231

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