2018年10月27日(土)放送忍野八海

水が美味しい忍野村には、お客さんが遠方からも買いに来る極上の豆腐がたくさんある。

【角屋豆富店】
昭和30年代から続くお店。広々とした店内は食事処としてではなく、試食用にしつらえたスペース。寄せ豆腐から、ユズやゴマなどが入った変わり豆腐まで試食させてくれる。
住所: 山梨県南都留郡忍野村内野556
TEL: 0555-84-2127

【浅野食品】
「八海とうふ」の名で都内のスーパ−にも卸している豆腐店。明治から続くこちらのお店の人気は、大豆の甘みが秀逸と評判のおぼろ豆腐。
住所: 山梨県南都留郡忍野村内野537-4
TEL: 0555-84-3029

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