2020年4月25日(土)放送老舗の日本橋

11位 日本橋銘菓

徳川家に菓子を献上していた「長門」や、どら焼きの名店「うさぎや」など、この街は和菓子の名店も老舗揃い。

【文明堂東京 日本橋本店】
明治33(1900)年に長崎で創業。最高級品は1本7,128円のカステラ”希翔”。烏骨鶏の卵と和三盆糖を使うこのカステラは、文明堂の中では数人しか作ることができない逸品。緻密な技が生む究極のきめ細やかさが楽しめる。
住所: 東京都中央区日本橋室町1-13-7
TEL: 03-3241-0002

【榮太樓總本鋪 日本橋本店】
文政元(1818)年創業。こちらの名物といえば”梅干し飴”。江戸時代に作られていたべっこう飴が梅干しに似ていたことから、「梅干し飴」と呼ばれるように。命名したのは江戸っこたちだった。
住所: 東京都中央区日本橋 1-2-5
TEL: 03-3271-7785

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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