2020年4月25日(土)放送老舗の日本橋

14位 割烹

江戸の食文化を伝える名店が揃う。

【日本橋 ゆかり】
昭和10(1935)年に創業した江戸料理の名店。三代目が力を入れているのが江戸野菜。お店の屋上でも自家栽培している。
住所: 東京都中央区日本橋3-2-14
TEL: 03-3271-3436

【割烹とよだ】
文久3(1863)年創業。寿司の屋台がそのはじまり。当主の五代目は和食に合うワインの研究を始め、マッチングを追求したイタリアンワインを揃える。

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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