2020年4月25日(土)放送老舗の日本橋

16位 蕎麦の名店

江戸っ子の好物。老舗の名店が揃う。

【日本ばし やぶ久】
明治35(1902)年創業。「そばづくしコース」の半ばに登場する名物が”そばいなり”。椎茸や筍などの具材も入り、甘辛に炊いた揚げと好相性。そして、スパイスが効いた辛口のカレー南蛮も人気。戦前から続くこだわりの味。
住所: 東京都中央区日本橋2-1-19
TEL: 03-3271-0829

【室町砂場】
明治2(1869)年創業。天ざるを考案したことでも知られる。夏でも食べられるようにと、天ぷら蕎麦をせいろで出したのがはじまり。かき揚げが入った温かいつゆでいただく。
住所: 東京都中央区日本橋室町4-1-13
TEL: 03-3241-4038

【薮伊豆総本店】
明治15(1882)年創業。女将の掛け声も名物。またこちらでは、先代と五代目柳家小さん師匠とのご縁から、定期的に落語会を開催している。メニューには落語にあやかったものもある。
住所: 東京都中央区日本橋3-15-7
TEL: 03-3242-1240

※掲載している情報は、放送時点のものです。

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