2021年9月25日(土)放送うま～い！さいたま市

香川県に次いで全国２位のうどん生産量を誇る埼玉県。うどんはやっぱり、埼玉の心の味。

【藤店うどん】
行列ができる地元の人気店。つけ汁に豚肉が入った「肉汁うどん」が名物。
住所: 埼玉県さいたま市西区三橋6-14-7
TEL: 048-624-2509

【さわ屋】
見沼区の住宅街にある人気店。創業は1993年だが、2年前から改装した自宅で営業している。モチモチでコシのある麺に、虜になる人が続出。
住所: 埼玉県さいたま市見沼区大和田町2-327-13
TEL: 048-708-5374

【駕籠休み】
大宮区役所の近くにある人気店。こちらは、全国各地の5種の地粉で勝負する。お客さんが飽きないよう、2週間に一度使う粉を変える拘りぶり。名物は、限定の「辛味大根つけうどん」。まるまる一本登場する大根を好きなだけおろしていただく。余った大根は持ち帰ることができます。

※掲載している情報は、放送時点のものです。