2023年1月14日(土)放送うんまい栃木

冷蔵設備がない時代、日持ちしない水羊羹は冬の食べ物だった。日光の家庭では、冷蔵庫が普及した今も、炬燵に入って冷たい水羊羹を食べるのが冬の定番。おせち料理にも水羊羹が入っている。

【鬼平の羊羹本舗】
昭和初期創業。日光で初めて水羊羹を販売したといわれるお店。カップではなく、箱に入っている水羊羹が日光スタイル。
住所: 栃木県日光市中鉢石町898
TEL: 0288-54-0104

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