｢埼玉 草加｣といえば、いわずと知れたせんべいの街。
そんな草加にぴったりの新名物を、中華料理店｢珍来 草加駅前店｣で発見!
それが草加に咲いた日中合作の花。コチラです!
｢草加せんべいおこげ｣…800円
特注のせんべいを作るのは、草加きっての老舗｢いけだ屋 本店｣。
生地を作る最終段階で炊いた米つぶを投入し、中華おこげに近い食感を生み出します。
｢珍来｣では、そのせんべいの生地をラードでカリッと揚げ、おこげの代わりに使用。
あんかけの具には草加名産小松菜をたっぷり。
あっさりした小松菜に香ばしい草加せんべいが絶妙にマッチ。
草加ではせんべいはもはや主食なのです。
決定! 薬丸印の新名物。
｢おいしそうかも!｣
※珍来 草加駅前店･松原団地駅前店･八潮店にて提供(八潮店は平日のみ)
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