FIND! GOOD! FOOD!～未来を変える食の冒険～

2026年5月13日

伝統と若者のアイデアを融合し挑む、信州の郷土食「おやき」の世界進出！　いろは堂　伊藤拓宗

2026年4月29日

農家の人手不足を救う！農薬散布ロボットとは？　レグミン　野毛慶弘

2026年4月22日

市場に出回らない「低利用魚」に光を！限られた資源を最大活用！　鮨 ヒカリズキ　山川忠康

2026年4月15日

群馬の名産「白加賀梅」を救え！地元・化学メーカーの奮闘とは？　群栄化学工業　八木優紀

2026年4月8日

老舗・電球製作所がキノコ栽培！？独自のノウハウで守る地元の雇用　大井川電機製作所　佐々木孝行

2026年4月1日

林業×いちごで地方創生！山間部の村が挑む 森林資源の新たな活用法とは？　エーゼログループ　西岡太史

2026年3月25日

気候変動に負けない農業へ！炭から生まれた農業用資材「宙炭」　TOWING　阿部浩人

2026年3月18日

お店を持たないパン屋さんの挑戦！シェアキッチンで紡ぐ地域コミュニティ　mikipan　海鋒美季

2026年3月11日

関東最大の湖・霞ヶ浦の外来種を「美味しく」解決！高校生が挑む「なまずプロジェクト 」 清真学園高校　内田心

2026年3月4日

スマホでニワトリを育てる！？現役大学生がアプリで伝える「命の尊さ」　岡山理科大学　毛利真吏央

2026年2月25日

食を起点にした地域活性化！街の食堂から生まれる人の輪とは？　鳥善　伊達善隆

2026年2月18日

たまご由来の新繊維！？食品残渣を有効活用　ファーマフーズ　古賀啓太

2026年2月11日

外食産業の人手不足を、働き方から変える！　CRISP　宮野浩史

2026年2月4日

日本の本わさびを未来へ！どこでも栽培できる「コンテナ×わさび工場」　NEXTAGE　中村拓也

2026年1月28日

コーヒーかす×キノコ栽培で目指すゴミのない世界　RE:ARTH　倉橋　大希

2026年1月21日

持続可能な農業の実現を目指す「土から美味しい野菜づくり」！ BG　富松　俊彦

2026年1月14日

野菜ジュースの「搾りかす」から生まれたグラノーラ　東京バル　筒井　玲子

2026年1月7日

水産業を救いたい！ 魚のプロを育てる専門学校　日本さかな専門学校　中村　英孝

2025年12月24日

水素を活用した次世代レストランで、CO2削減を目指す！H2&DX社会研究所　福田　峰之

2025年12月17日

富士の豊かな森を未来につなぐ！ジビエ食×森林保護　DEAR DEER　古屋　明広

2025年12月10日

水門の端材を再利用した食を彩るテーブルウエアとは？大同機工　徳永　彌生

2025年12月3日

都心で資源を再利用する循環型農園！？原宿はらっぱファーム　安西　美喜子

2025年11月26日

子どもの食育をサポート！野菜でつくった食べられるスプーン！？勤労食　濱崎　佳寿子

2025年11月19日

惣菜の盛り付けロボットで、人手不足を解消する！コネクテッドロボティクス　沢登 哲也

2025年11月12日

規格外の野菜や果物を“映え”に生まれ変わらせる！NAKED,INC.　上田　美徳

2025年11月5日

子どもの経済感覚を養う！ 野菜の栽培キット「ユニコーンラボ」 ユニコーンポポ　永野　天実

2025年10月29日

一次産業を守れ！青果の１年保管を実現した食材保管庫とは？ZEROCO　楠本　修二郎

2025年10月22日

歯科医師発案の嚥下食ランチで地域と医療をつなぐ！カムカムスワロー　熊﨑　健郎

2025年10月15日

世界が認める画期的な吸水性ポリマー　EFポリマー　ナラヤン・ガルジャール

2025年10月8日

イチゴ王国・栃木で挑む地方創生×夏イチゴ Chika-Berry Farm　水野　高志

2025年10月1日

アイガモロボで米不足に立ち向かう！NEWGREEN　中村　哲也

2025年9月24日

オフィスで食べられる野菜のサービスで健康サポート！KOMPEITO　渡邉　瞬

2025年9月17日

ソフトスチーム加工機で食材を有効活用！エルテクノ　内田　保雄

2025年9月10日

未経験でも「かっこいい・稼げる・革新的」な漁師に！フィッシャーマン・ジャパン　阿部　賀一

2025年9月3日

海の生態系を支える海藻を守る！シーベジタブル　丸山　拓人

2025年8月27日

伝統×農業で福島県 浪江町の復興をサポート！ランドビルドファーム　吉田　さやか

2025年8月20日

佐渡食材の魅力を届けるプラットフォーム！スマイルファーム　安達　里枝

2025年8月13日

共働き世帯を救う！冷蔵総菜の作りおきサービス　Antway　前島　恵

2025年8月6日

養殖×農業を組み合わせた循環型農業！アクポニ　濱田　健吾

2025年7月30日

地熱×コーヒーで地方創生！地熱珈琲　山本　美奈子

2025年7月23日

古民家を活用し、シニアの方達が活躍できる場所を！ジーバー　永野　健太

2025年7月16日

手軽に食べられるカットフルーツで健康づくり！東果堂　岩槻　正康

2025年7月9日

障がいがある人でも働ける環境！ベルシステム24HD　濟木　基成

2025年7月2日

個人農家の収入を安定させる、旬野菜の宅配サブスク！坂ノ途中　小野 邦彦

2025年6月25日

食の多様性に応える卵の代替食「UMAMI EGG」！UMAMI UNITED JAPAN　山﨑寛斗

2025年6月18日

食育×防災で心と体を豊かに！フードコミュニケーション　なぎさ なおこ

2025年6月11日

ピーマン自動収穫ロボットで農家の人手不足を解消！AGRIST FARM　秦 裕貴

2025年6月4日

廃棄される農作物を有効活用！3Dフードプリンター！
F-EAT　古川　英光

2025年5月28日

東京野菜の魅力をより多くの人に伝えたい！コロット　峯岸　祐高

2025年5月21日

地元の名産品『富有柿』で岐阜をもっと盛り上げる！Umai Japan　杉本　稜太

2025年5月14日

最短で収穫できるミニ野菜で食品ロスの削減！あずま産直ねっと　松村昭寿

2025年5月7日

温泉の熱を活用した寒冷地でのビニールハウス栽培！川湯の森病院　渡邉明子

2025年4月30日

遺伝子解析で品種改良をスピードアップ　CULTA　野秋収平

2025年4月23日

廃棄物ゼロのスーパーマーケットを実現　渥美フーズ　渡会一仁

2025年4月16日

介護当事者が語らえる場所を作りたい　認知症カフェ　皆川麻美

2025年4月9日

焼酎の生産で生まれる廃棄物を畑で活用　シアモ　古賀碧

2025年4月2日

サンゴの再生を通して豊漁の海を守る　イノカ　増田直記

2025年3月26日

江戸野菜を再生して新宿を元気に！　内藤とうがらしプロジェクト　成田重行

2025年3月19日

AIカメラで農業初心者をサポート　Happy Quality 宮地 誠

2025年3月12日

捨てられてしまう脱脂粉乳でスイーツを！　HiOLI　平岡 晃

2025年3月5日

スーパーアニマル・ダチョウの畜産で地球温暖化を防ぐ！ 美里オーストリッチファーム　高橋友子

2025年2月26日

食材の持つ力で「食物アレルギー」に挑む！ Food Aid 安達貴弘

2025年2月19日

日本の一次産業を応援する学校給食の新しい活用法 五穀豊穣　西居豊

2025年2月12日

「食の力で公園を再生！利用者減少を解決へ！ ゼットン　野尻徳也

2025年2月5日

「もったいない」をつめこんだ缶詰を無料配布！ コノヒトカン　三好千尋さん

2025年1月29日

増え続ける耕作放棄地をAIを駆使して有効活用　サグリ　坪井俊輔さん

2025年1月22日

都会のスキマを有効活用した「屋上菜園」　プランティオ　芹澤孝悦

2025年1月15日

お米で作ったスパークリング酒で日本酒業界を盛り上げる！　希JAPAN　白井良

2025年1月8日

ミールキット給食の活用で 保育園の食育時間を確保！　sketchbook　柴﨑裕香

2024年12月25日

規格外の栗を食べて育てたマロンポーク　鯉淵学園農業栄養専門学校　小田野仁美

2024年12月18日

家庭料理のテイクアウトで、子育て世帯を後押し　マチルダ代表　丸山由佳

2024年12月11日

キッチンカー支援で、料理人の夢を後押し！ Mellow　石澤 正芳

2024年12月4日

食の力でスポーツを救う 茶殻を再利用した人工芝充填材「Green Tea」　ミズノ　佐藤詩織

2024年11月27日

農業×飲食で生み出す特別な働きがい　京野菜の五十家コーポレーション
五十家コーポレーション　五十棲新也

2024年11月20日

未利用魚を有効活用！サブスクの「フィッシュル」　ベンナーズ　井口剛志

2024年11月13日

海の厄介モノで町おこし　大分・ウニノミクス　ウニノミクス大分畜養場　栗林正秀

2024年11月6日

食卓から世界を変える！水不足に挑むお皿　DG TAKANO　高野雅彰

2024年10月30日

コロナ禍の飲食店の経営難を解決！どんなサイズの商品も扱える冷凍自動販売機　サンデン・リテールシステム　大木哲秀

2024年10月23日

皮も種も使ってフードロス削減！世界大会金賞のマーマレードジャム　おかしもぜ　窪田和代

2024年10月16日

個人に最適な食事を提案！AIの力で健康維持をするアプリ ウエルナス 小山正浩

2024年10月9日

世界から肉がなくなる！？　植物由来のタンパク質で作る代替肉　Next Meats　佐々木英之

2024年10月2日

使われていない農地で農家の担い手不足を救う！　アグリメディア　諸藤貴志

2024年9月25日

パンの定期便で地域のパン屋さんを救う！　パンフォーユー 矢野健太

2024年9月18日

出張シェフサービスで女性が輝ける未来をつくりたい！　シェアダイン 井出有希

2024年9月11日

仕込みを外注できるアプリで飲食店のサービス向上！　シコメルフードテック 川本傑

2024年9月4日

「減塩うす味」の不満を解消！電気の力で塩味を引き出す食器型デバイス　KIRINホールディングス　佐藤愛

2024年8月28日

タンパク質不足を救う！豚舎の見える化　Eco-Pork　神林隆代表

2024年8月21日

地元産業の衰退を食い止める『ゴルフ場×農業』の可能性！セブンハンドレッドクラブ　森岡睦美

2024年8月14日

「もったいない」を笑顔に！廃棄予定の備蓄食を提供するマッチングサービス　StockBase　関芳美社長

2024年8月7日

食品ロスを価値に変える！おいしさ保つ冷凍機　デイブレイク　木下昌之 社長

2024年7月31日

世界の砂不足を救う　食品由来の建築資材　fabula　大石琢馬

2024年7月24日

人手不足を救う　職人技の調理ロボット　テックマジック　白木裕士

2024年7月17日

食品廃棄物を救う 英国が本場のお酒　エシカル・スピリッツ 小野力

2024年7月10日

農業離れを救う　野菜の通信販売　ビビッドガーデン　秋元里奈

2024年7月3日

地方の人口減を救う　地元名産品の廃棄物　appcycle　藤巻圭