日経スペシャル ガイアの夜明け

毎週金曜日夜10時
テレビ東京系にて放送中
テレ東BIZにて配信

STORYストーリー

2026年9月25日 放送 Story No.0069

“脱・串カツ田中”で勝つ!〜成功体験を捨て、大改装に大幅値下げ〜

「大衆酒場の未来」

若者の酒離れが叫ばれて久しい昨今、
そこに物価高も相まって、
居酒屋業界は厳しい経営を迫られている。

 

そんな中、政府は2027年4月から2年間、
飲食料品の消費税率を1%に引き下げる方針を打ち出した。
しかし、店内飲食の税率は10%のまま…。

 

今、大きな転換期を迎えている居酒屋業界。
昭和の雰囲気が残る店を訪れた案内人は、
その未来に何を思うのか…。

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    2026年9月11日

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