毎日の食事は"命の源"であり人生の大きな楽しみでもある。反面"命を奪う"こともあり、まさに「毒にも薬にもなる」。
成人の4人に1人と言われる「脂肪肝」にも、毎日の食事が大きく関わっている。放置して命に関わる病気になる前に予防・改善するには、どう食生活を変えればいいのか？日々の仕事に追われる人々が、生活習慣病の改善に挑む姿を見つめる。
一方、病気や食物アレルギーなどで厳しい食事制限がある人が、みんなと一緒に食事を楽しめることを目指す料理人は、これまでの常識を覆す料理を生み出そうとしていた。
「食」で命を守る、それぞれの取り組みを追う。
毎週火曜日 夜10時 ～10時54分
テレビ東京系にて放送中
次回のガイアの夜明けは
2020年2月4日（火）
あなたを変える！"新・食生活"
脂肪肝の診断をする「銀座しまだ内科クリニック」の島田昌彦医師と患者
アレルギーの症状がある人や食事制限が必要な人に対応するレストラン「EPICURE」のオーナーシェフ、藤春幸治さん
卵を使っていないオムライスを食べる、卵アレルギーを持つ子ども
バックナンバー
前回の放送 追跡！余った服の行方
流行り廃りが激しいファッション業界。日本では1年間に約29億点の衣類が供給されているというが、実はその半分以上の約15億点以上が売れ残ったり、在庫のまま眠っているという。この"余った服"はどうなるのか・・・。その衝撃の現場を取材する。
そんな中、この"衣料廃棄ロス"問題を解決しようと、ベンチャーや大企業が、新たな取り組みを始めていた。その取り組みは海も超えていた。新たな"衣料リサイクル"の形を探る。
2020年1月28日（火）放送
今週のピックアップ曲 ― あの場面でかかっていた名曲は何？ ―
| アーティスト | 澤野弘之 |
| 曲名 | Barricades ＜MOVIEver.＞ (Instrumental) |
| アルバム | 進撃の巨人 Season 3 |
テレ東プラス
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シリーズ企画
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最近、「ガイアの夜明け」に出演できると持ちかけて、多額の金銭を要求する業者があるとの情報が寄せられました。
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