Season2
［ 2012/10/31 OA ］
第4話 群馬県邑楽郡 大泉町のブラジル料理(フェイジョアーダ・コンプレッタ セット)
ビーフシチューとも
日本の煮込みともちがう。
おいおい。
めちゃくちゃうまいじゃないか。
ソーセージ。くーーっ。
肉にこれほどまで
味が沁み込むものなのか。
フェイジョアーダ、ビックリだ 。
日本の煮込みともちがう。
おいおい。
めちゃくちゃうまいじゃないか。
ソーセージ。くーーっ。
肉にこれほどまで
味が沁み込むものなのか。
フェイジョアーダ、ビックリだ 。
群馬県邑楽郡大泉町のブラジル料理店で、ガラナをすする五郎。喉を潤しつつ、次なる料理の到来を待つ五郎の前に「フェイジョアーダ・コンプレッタ セット」が並ぶ。フェイジョアーダ・コンプレッタは牛や豚に黒豆を加えて煮込んだ、ブラジルの代表的な料理である。ライスの他に、キャッサバと呼ばれる芋の粉末と野菜の酢漬けという珍しい付け合せが並ぶ。熱々の湯気を立てるフェイジョアーダの味に新しさを見出しつつ、味の染み込んだ肉に感動する五郎だった。
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- 店名
- レストラン ブラジル
- ※店舗情報は2015年8月時点のものです。
