第1話
江東区門前仲町のやきとりと焼めし(信玄袋)

江東区門前仲町の焼き鳥屋で息をつく暇もなく出てきたのは「信玄袋」。
メニューを一望したとき、五郎が最初に気にかけていたメニューだ。名前からは想像がつかず、興味本位で注文した五郎の前に登場したのは、焦げ目が上品についた油揚げの巾着。中にはプリプリした触感のホタテと青々とした歯ごたえのよいオクラが詰まっており、食欲を誘う香りを漂わせる。芳しい香りに魅了された五郎は、信玄袋の秘めた味を確かめるべくおもむろに箸を伸ばした。