第3話
中野区沼袋のわさびカルビと卵かけご飯(三角)

中野区沼袋の焼肉屋で「わさびカルビ」に舌鼓を打つ五郎の下に「三角」が届く。三角は三角バラとも呼ばれる上質な肩の肉である。肉だからといって火を通しすぎるのは厳禁。さっとあぶっていただくのが定石、と指導された五郎の表情は真剣そのもの。細心の注意を払い、焼き上がりと同時にレモンを絞ったら準備は万端。噛めば口の中に風味の良い肉汁が広がっていく。至福の表情で肉と御飯をかき込んで行く五郎には、もはや肉以外のものは目に入らない。