足取りリサーチ

Season3

  • 洋食
  • 肉料理

第9話
練馬区 小竹向原のローストポークサンドイッチとサルシッチャ(サルシッチャセット)

サルシッチャセット う~ん。体に肉が充填されていく。
肉汁の充実感、略して、肉充実。

練馬区小竹向原のパーラーで食事を続ける五郎の元に「サルシッチャセット」が並ぶ。サルシッチャとはイタリア語で腸詰めのことで、イタリアではポピュラーな料理とされる。ぷりぷりのソーセージにナイフを入れれば肉汁があふれ出し、一切れ口へ運びかみしめると、口中に肉汁が広がっていく。ソーセージの風味に酔いしれる五郎は、パンに手を伸ばす。ゴマ、クルミとシンプルながらも穀物の味を十分に感じられるパンに満足気な五郎であった。

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店名
まちのパーラー
※店舗情報は2015年8月時点のものです。

この放送回に紹介された料理

練馬区 小竹向原のローストポークサンドイッチとサルシッチャ

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練馬区 小竹向原のローストポークサンドイッチとサルシッチャ

[2013/9/4 OA]

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