第9話
渋谷区神宮前の毛沢東スペアリブと黒チャーハン(毛沢東スペアリブ)

渋谷区神宮前の中華料理店で、お茶を調味料にする驚きの調理法で仕上げられた、食感の良い海老としっかりした味を持つ野菜を堪能する五郎は、ある一組の客たちが囲む料理に目を奪われる。スペアリブの湖南風唐辛子炒め、通称「毛沢東スペアリブ」である。それを耳にした五郎が放置するわけもなく、当然注文。登場したのは辛さのパンチがきいた、大きなスペアリブ。五郎が手づかみで豪快にかぶりつくと、肉塊がまとった衣からはサクサクという心地よい音が響く。