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★青じそドレッシングを使ったレシピ

■万能肉そぼろ
＜材料＞（2人分）
鶏挽肉……………………………………１８０g
青シソドレッシング……………………大さじ３～４

＜作り方＞
1) 小鍋に鶏挽肉と青シソドレッシングを入れてから、箸数本で混ぜながら火にかける。
2) 汁けが少なくなったら火を止める。
3) お好みでご飯、豆腐サラダ、蒸しナス等にかけて出来上がり。

■春巻き
＜材料＞（2人分）
豚こまぎれ肉……………………………１５０ｇ
片栗粉……………………………………適量
ピーマン（赤）…………………………１個
青シソドレッシング……………………大さじ３
スライスチーズ…………………………４枚
春巻きの皮………………………………８枚
水溶き小麦粉……………………………適宜
千切りキャベツ・ミニトマト…………適量
サラダ油…………………………………大さじ1/2

＜作り方＞
1) ピーマンは細切りにする。豚肉は食べやすく切って片栗粉をまぶす。チーズは半分にする。
2) フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とピーマンを炒める。
3) お肉に火が通ったら、青シソドレッシングを加えて炒め火を止める。粗熱が取れるまで冷ます。
4) 春巻きの皮に3) とチーズを乗せて巻く。
5) フライパンにサラダ油（分量外）を１cmほど注ぎ熱し、4) をきつね色になるまで揚げる。
6) 器に盛り付け、千切りキャベツとミニトマトを添える。

■シーザートースト
＜材料＞（1人分）
ベーコン……………………………1/2枚
千切りキャベツ……………………適量
シーザードレッシング……………大さじ
食パン………………………………１枚
マーガリン…………………………適量

＜作り方＞
1) キャベツは千切りにし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
2) 食パンにマーガリンを塗り、1) を乗せシーザードレッシングをかけたら、トースターで加熱する。

■シーザーコロッケ
＜材料＞（2人分）
じゃがいも………………………３個
玉ねぎ……………………………1/4個
コーン（缶）……………………大さじ５
シーザードレッシング…………大さじ３～４
バター……………………………１０ｇ
溶き卵・パン粉…………………適量
ベビーリーフ・トマト…………適量

＜作り方＞
1) 熱したフライパンにバターを入れ、みじん切りにした玉ねぎを炒める。（または電子レンジで２分加熱する）コーンは缶汁を切っておく。
2) じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、電子レンジで５分加熱しつぶす。1) とシーザードレッシングを加え混ぜ、４等分に丸める。溶き卵を塗り、パン粉をまぶす。
3) 表面に焼き色がつくまで油で揚げる。
4) 器に盛り付け、ベビーリーフとトマトを添える。

■焼きうどん胡麻ドレッシング炒め
＜材料＞（1人分）
豚薄切り肉………………６０ｇ
キャベツ…………………２枚
玉ねぎ……………………1/8個
ピーマン…………………1/2個
人参………………………1/8本
茹でうどん………………１玉
サラダ油…………………大さじ1/2
胡麻ドレッシング………大さじ３～４

＜作り方＞
1) 豚肉・野菜は食べやすい大きさに切る。
2) フライパンにサラダ油を熱して豚肉を炒める。お肉に火が通ったら、野菜を加え炒める。
3) 茹でうどんをさっと熱湯に通してほぐし、水気を切って2) に加え、ごまドレッシングをかけて炒め合わせる。

■鮭のちゃんちゃん焼き
＜材料＞（2人分）
サーモン……………２切れ
キャベツ……………４枚
もやし………………１袋
ピーマン……………１個
人参…………………1/4本
サラダ油……………大さじ１
バター………………１０ｇ

【A】
胡麻ドレッシング…………大さじ４
味噌…………………………大さじ１
生姜（チューブ）…………小さじ１

＜作り方＞
1) 野菜は食べやすい大きさに切る。鮭は食べやすく切り分け、塩・胡椒する。
2) フライパンに1) を並べて、蓋をして中弱火で５分蒸し焼きにする。
3) 【A】をかけて炒め合わせる。仕上げにバターを乗せて出来上がり。

■L4湯けむりスポット
★南阿蘇　地獄温泉　旅館　清風荘
〒869-1404 熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陽2327 TEL:0967-67-0005
● 阿蘇大橋から車で約20分 ●阿蘇下田城駅から約15分
● 熊本市内から車で約1時間 ●熊本インターから車で約45分 ●熊本空港から車で約40分
日帰り入浴料　４００円