カナダから来たコンピュータープログラマーのデイブさんは、自分の31歳の誕生日に日本でお金を奮発して和牛のすき焼きを食べる事を計画していた。彼のすき焼き体験を密着取材することに！

現在カナダは日本食ブームで、刺身や鰻など美味しいものはあるのだが、すき焼きだけは、本来のものとは少し違うとの事。21歳の時に初めて食べたすき焼に感動し、本場のすき焼きを味わいたいと夢を持っている。

彼が選んだのは浅草にある明治28年創業の黒毛和牛を使った、すき焼き・しゃぶしゃぶの専門店『浅草今半』国際通り本店。日本の中でも高級店で老舗中の老舗。

緊張を隠しきれない彼が通されたのは、落ち付いた雰囲気の和風の個室。この部屋の担当をしてくれる方は英語も堪能な人。海外の方で誕生日にすき焼きを食べる方は『浅草今半』で初めて？！かもの事。

『すき焼きだけを味わいたい』の思いから神戸牛と野菜だけのメニューを選んだ、その値段は何と1万2千円！！！！そして出された神戸牛のすき焼きがこちら！和牛の中でもトップブランドの神戸牛。霜降り肉ならではの見事なサシに彼も声を出してしまうほどの綺麗さ。

『浅草今半』国際通り本店では、お店の方が丁寧に調理をしてくれる。彼は姿勢を正して、霜降り肉に火が通る姿をじっと見つめ今か今と心待ちにしている様子。

鍋で焼かれる霜降り肉は赤から薄いピンクに変わりとても食欲をそそる色合いに！10年越し夢が叶う寸前！！彼の興奮もピークに！

そしてついに！！！！口に入れた瞬間、目を閉じてゆっくりと美味しさを堪能している姿は万国共通！「胃が喜んでいるのが良くわかるよ」とひと口ひと口を大切に味わう彼はとても幸せな誕生日となった。