京都梅ケ畑中山の仕上げ砥石に間違いない。昔から黄色い明るい色の物が好まれた。砥石で刃物を卸すと黒い砥汁が出るが、その背が黄色だと刃物のどこがどのように卸りているかよくわかる。鉄がよく卸り、きめが細かく減りが少ない。この３つの要素が揃うと良い仕上げ砥石ということになるが、３要素が揃っていても真っ黒な石というのは昔からあまり好まれない。依頼品は普通の鑿・鉋を研ぐには少しサイズが大きい。山で採掘した時にはもっと大きな原石として産出するが、その表面には傷や筋があったりする。それをよけて地採りをするのだが、きれいな石だと小さく小分けするのはもったないということで、できるだけ大きめに地採る。依頼品は大変良い石だが、少しだけ傷や筋がある。