日本橋室町
「日本橋室町」といえば、江戸からの暖簾を守る老舗と、革新的なニュースポットが入り交じる街。
伝統と革新の街らしい新名物を、COREDO室町の「にんべん 本店」で見つけました。
鰹節問屋が誇る豊富なアイテムの中で、一度見たら無視できないコチラです!
「手巻きかつお」…二ッ切り325円・四ッ切り173円
焼津産や薩摩産の削り節を数十トンもの圧力で板状に加工。
鰹の旨味をギュギュッと閉じ込めた新しい「おかか おにぎり」が作れます。
細巻きにしてもおしゃれ。寿司の世界が変わります。
高級感あふれるこの「猫まんま」。
西川先生のうちのセレブな猫ちゃんにぴったり。
大喜びされているようです。
決定！薬丸印の新名物。
「室町のとっておき」
