創業50年！攻め続ける、勝ち続けるセブン最前線

50周年を迎えたセブンの店内は、日々変化し続けている。年間10億杯を売るセブンカフェの隣に次々と導入されるのは、スムージーマシン。作りたてのスムージーが味わえると300円の価格でも飛ぶように売れている。惣菜コーナーで勢力を拡大するのは、透明なカップに入った野菜などのカップデリ。デパ地下を意識した健康志向のメニューが女性たちの心を掴み、2017年から売り上げは、8倍に伸びた。さらに最近存在感を増すのが、大きな冷凍ショーケース。次々と真新しい冷凍メニューが登場し売り上げを伸ばしている。開業以来、おにぎりやおでん、コピー機にATM…便利さと美味しさにこだわり、様々なサービスを登場させたセブンの進化は留まる所を知らない。そんなセブンが今猛烈な勢いで普及させるのが、新たな宅配システム「セブンナウ」。スマホから約2800アイテムが注文でき、最短30分で届けてくれるコンビニのあり方を変える便利なサービスだ。セブンが考える次の時代も勝つ“未来のコンビニ”とは？最前線を追った。

“未来のコンビニ”のキーワードは「地方&エコ」！セブン新戦略

セブン-イレブンが新たに力を入れているのが…「地域戦略」。東京の本部中心でなく、地域に根ざしたビジネスに進化させようと、弁当や惣菜など地方独自のメニューを拡充、使う材料も一気に地産地消比率を増やしている。現在は6%だが、それを2030年には30%にまで増やす計画だ。そんな真の意味で愛されるコンビニを目指すべく、もう一つ力を入れているのが、食材やパッケージなどの徹底的なエコ対応。実はスムージーも、弁当などの廃棄食材の有効活用のため。弁当やカップデリのパッケージは、原料の種類を減らすなど、環境に優しいモノへと次々に切り替えている。全国2万1千店で、日々膨大な商品を販売するセブン・・地域とエコに本気で取り組むことで、未来も支持されるコンビニに変貌しようと挑んでいる。

“負け組商店”を未来へつなげ！加盟店と歩んだセブンの50年

半世紀前に開業したセブン-イレブン1号店は、豊洲の酒屋だった。実はセブンが展開してきたビジネスの真の狙いは、時代に生き残れない町の商店を、最新の小売ビジネスにアップロードすること。地区ごとにマネージャーが付きっきりで加盟店のオーナーにPOSシステムや在庫管理のノウハウを提供し、儲かる店に自立させてきた。1980年に入社した永松も、日本中のオーナーと共に闘ってきた一人。社長に就任以来、加盟店との関係を再構築するため、原点に戻り奔走している。創業50年、すでに3世代目に入った加盟店との強固な関係こそが、セブンの強さの源泉なのだ。