カンブリア宮殿

村上龍 × 経済人

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テレビ東京系にて放送中

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次回のカンブリア宮殿は 620日(木)

地域の健康を守る!異色のドラッグストア

サンキュードラッグ 社長
平野 健二(ひらの けんじ)

今、コンビニを猛追するドラッグストア。その市場規模は7兆円を超えるとまで言われる。そんな中、業界が注目する"異色のドラッグストアチェーン"がある。その名は「サンキュードラッグ」。スーパー並みの食品の品ぞろえは当たり前、杖や手押しカート、グラウンドゴルフのグッズまで高齢者の必需品も並ぶ。目指すのは"地域のかかりつけ薬局"。半径500mごとの超高密度出店、管理栄養士が客の食事や運動をサポート、さらに敷地内にクリニックなども誘致する。地域を元気にする、その人気の秘密に迫る。

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前回の放送|6月13日(木)

2人合わせて164歳!洋食にかける男達の飽くなき挑戦

グリル満天星 社長
三宅 尚典
グリル満天星 総料理長
窪田 好直

東京・麻布の裏通りに、常連客に愛される洋食屋「グリル満天星」がある。オムレツライスやハンバーグ、ロールキャベツ等、どのメニューも客から絶賛の声が上がる。人気の理由は、「ここまでやるか!?」とばかりに、手間暇かけて調理する日本人向けの洋食の数々。自慢のデミグラスソースは1週間もかけて仕込む。「日本人の舌に合う洋食を作ろう」と41年前に誓い合ったのが、元ホテルマンで現社長の三宅と、フレンチ出身で総料理長の窪田。 2人の合計年齢は164歳。洋食にかける男たちの、飽くなき挑戦の歴史を取材した。

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11月8日の番組において、とんかつチェーン「まい泉」に関し、「1965年東京・日比谷で『井泉』として創業」とテロップを入れましたが、
これは、井泉本店(東京・湯島 運営:株式会社井泉)とは別のとんかつ店です。

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社長の金言

  • 人を動かすなら “振り子”を振り切れ

    サミット 社長
    竹野 浩樹

  • 大胆に 常に最新の技術を 取り入れる

    村上農園 社長
    村上 清貴

読んで分かる「カンブリア宮殿」コラム

JMM Japan Mail Media 編集長 村上龍

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