京都の老舗　茶筒の生き残り術

開化堂　６代目
八木　隆裕

創業１４０年、京都の老舗がつくる"茶筒"が注目を浴びている。 手づくりで、しかも創業当時とほとんど変わらない製法だという。 手間のかかった、その茶筒はデパートで実演販売すると1日５０個以上売れる。 一時は廃業を覚悟した茶筒の老舗が心機一転、海外に飛び出し大絶賛され復活、いまや京都で人気のカフェを経営、大手電機メーカーと組んで茶筒のスピーカーまで作っていた。

１１月８日の番組において、とんかつチェーン「まい泉」に関し、「１９６５年東京・日比谷で『井泉』として創業」とテロップを入れましたが、
これは、井泉本店（東京・湯島　運営：株式会社井泉）とは別のとんかつ店です。