今年２月６日、アメリカで大人気のコーヒーチェーンが日本に初進出した。オープン前にはおよそ１００人もの長い行列ができるなど、大きな注目を集めている。番組では、オープンまでの４ヵ月に長期密着！人気を博す、その秘密に迫った。一方、昔ながらの個人経営の"純喫茶"は減少の一途をたどっている。しかし、そうした喫茶店を救おうと、「ネスカフェ」で知られる「ネスレ日本」が動き出した。果たして、それはどんな戦略なのか？新時代に入り始めた、ニッポンのカフェの今を追う。