BACKNUMBERバックナンバー
2015年3月10日 放送 第656回
"知られざる特産品"に光を!シリーズ 復興への道 第18章
内容詳細
ネバネバした新しい食感!「アカモク」を全国へ
三陸沿岸の浅瀬に自生する海藻「アカモク」。ワカメやコンブの仲間で湯がいて刻むと、メカブに似た粘り気のある食感となる。一部の地域ではご飯のお供として食されているが、地元漁師の間では「船のスクリューや網に絡む」という理由で、これまでむしろ嫌がられる存在だった。宮城県塩釜市で水産加工会社を営む赤間俊介さんは震災前からアカモクに着目し、商品化してきたが、地元以外には販路が広がらなかった。その赤間さんに手を差し伸べたのが、「東の食の会」。オイシックス、カフェカンパニー、キリン、キユーピー、ぐるなびなど、食を通じて被災地を支援しようという企業の集まりだ。赤間さんと東の食の会、さらに岩手県の水産加工業者も手を組んで、アカモクを全国に売り出そうと動き出した。
大手化粧品メーカーが注目する"気仙椿"とは!?
今週のピックアップ曲 ― あの場面でかかっていた名曲は何? ―
| アーティスト | Hayley Westenra |
|---|---|
| 曲名 | The Water is Wide |
| アルバム | アメイジング・グレイス〜ベスト・オブ・ヘイリー |
本編46分18秒。
東北で唯一の「椿油の製油所」を営む石川さん夫妻。
震災後、一時は製油所を畳もうとしたが、良い商品作りのため、製油所を再開した。
このシーンで使用している曲は「The Wate is Wide」
ニュージーランドの歌手、Hayley Westenraのアルバム「アメイジング・グレイス〜ベスト・オブ・ヘイリー」に収録されている。
BACKNUMBERバックナンバー一覧
PLUSテレ東プラス
ご注意下さい
最近、「ガイアの夜明け」に出演できると持ちかけて、多額の金銭を要求する業者があるとの情報が寄せられました。
「ガイアの夜明け」を始めとした報道番組が、取材対象者から金銭を受け取って番組を制作することはありませんので、ご注意ください。当社では、あくまで報道番組の視点から番組が独自に取材対象の選定にあたっています。
不審な働きかけがあった場合には、テレビ東京までご連絡ください。
2025年4月28日










