青森・八戸漁港。サバの水揚げで知られた地だが、２年前からある異変に見舞われていた。獲れたサバのサイズが小さくなっているのだ。サバの加工商品も手がける八戸では、商品が作れず利益も半減しかねない事態に。様々な原因が推測されたが、そのひとつが、中国の乱獲。日本は近海でサバを漁獲しているが、中国はその沖合の公海まで漁船を走らせ、日本では禁止されている漁法で大量にサバを獲っているのだ。このままでは産卵するサバが減少し、資源の枯渇につながりかねない状況だ。乱獲に歯止めをかけようと去年、日本と中国、韓国、台湾などで管理機関を設立し、操業できる船の事前登録制をスタートさせた。しかし、そのルールを破って操業する中国船が、後を絶たないという。日本の水産庁が監視船で目を光らせるが、見えてきたのは未登録の船、同じ船名を名乗る"コピー船"などの存在。漁場は"無法地帯"と化していた...。こうした状況を打破しようと、日本国内でも動きが。福島県小浜市で１０月末に開かれた「鯖サミット」。そこで披露されたのが、「養殖サバ」だ。国内では各地でサバの養殖へ向けた動きが加速している。その先頭を走るひとりが、九州大学の長野准教授。２年前に佐賀・唐津でサバの完全養殖に成功し、「唐津Qサバ」のブランドで売り出した人物だ。長野准教授の狙いは、東京への販路拡大。実はある"目玉商品"を武器にして、一歩を踏み出そうとしていた。果たして東京での販売は、成功するのか？