「ビール離れ」「安売り規制」…ビールを取り巻く環境はかつてなく厳しい中、激しいトップシェア争いを繰り広げてきた、キリンとアサヒ。シェア2位の状況が続くキリンは、アサヒの看板商品「スーパードライ」の牙城を崩すべく、主力の「一番搾り」を4年ぶりにリニューアル。製法を見直した「一番搾り」で、全社を挙げて今夏、シェアトップ奪還に乗り出した。キリンビール布施社長は「慢心があった。客の支持をなんとしても得るという気持ちが今こそ必要」と、トップ奪還に並々ならぬ意欲を燃やす。

1972年発売のロングセラー「チョコモナカジャンボ」。年間1億5千万個、0.24秒に1個売れる森永製菓を支える看板商品だ。他社にはない“パリパリの食感”が売り。製造から店頭に並ぶまで5日以内という、異例の生産体制を確立した。だが悩みの種は、気温の変化で正確な売れ行きを予測しきれず、生産量と実際の需要に大きな誤差が出ていた。このロスは会社の利益にも直結する。そこで森永製菓はこの夏、アイスの需要予測をより正確に算出する最先端の取り組みを導入。長雨・低温が続く異変の夏に、ロングセラーのチョコモナカは「無駄なく」売れるのか？そしてシェアトップを維持できるか？知られざるアイスメーカーの最前線を追った。