物価の高騰を受けて、ランチ事情が急激に変化している。
会社員の平均昼食代は過去最高を記録。
それに併せて、外食・中食・内食と、
ランチスタイルにも工夫が見られる。
そんな中、案内人が手にしたのは、
スーパーが手がけた激安弁当。
これは、庶民の"救世主"なのか？
はたまた食のインフラを脅かす"破壊者"なのか？
毎週金曜夜10時
テレビ東京系にて放送中
テレ東BIZにて配信
STORYストーリー
2026年6月26日（金）放送 ストーリー No.0058
"激安弁当"の真実！
内容詳細
「救世主？破壊者？」
「弁当の価値」
激安弁当開発の裏には、
コスト/品質管理、仕入れ/調理法の見直し、
輸送/配送の選択に至るまで、様々な企業努力がある。
弁当担当者に扮した案内人が、
価格が高くても高品質とコスパ重視、狙いが異なる２つの弁当を前に、
安さとおいしさの両立を目指す弁当開発の背景を説明する。
コスト/品質管理、仕入れ/調理法の見直し、
輸送/配送の選択に至るまで、様々な企業努力がある。
弁当担当者に扮した案内人が、
価格が高くても高品質とコスパ重視、狙いが異なる２つの弁当を前に、
安さとおいしさの両立を目指す弁当開発の背景を説明する。
食べることは 生きること
スーパーが仕掛ける、弁当や惣菜の低価格化。
それらは、物価高の救世主になると共に、
日本の食卓や食のインフラに影響を及ぼす、
破壊者になる可能性もある。
テーブルに座る案内人は、最後に何を語るのか…。
それらは、物価高の救世主になると共に、
日本の食卓や食のインフラに影響を及ぼす、
破壊者になる可能性もある。
テーブルに座る案内人は、最後に何を語るのか…。
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2025年4月28日
ガイアの夜明け
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