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五郎さん足取りリサーチ

Season4

  • 中華
  • 肉料理

2014/9/3 OA

第9話 渋谷区 神宮前の毛沢東スペアリブと黒チャーハン(天使の海老ロンジン茶炒め)

天使の海老ロンジン茶炒め
天使。
う~ん。このうまじょっぱさ。
ロンジンがきいてる。

渋谷区神宮前の中華料理店で、骨まで食せるという蒸し鶏のネギ醤油(もも)にかぶりつく五郎。柔らかい肉に薬味が盛られ、タレの香りが際立つ。一口で蒸し鶏の虜になった五郎は、無我夢中で口を動かす。骨の食感に感動を覚えた五郎が目の前で繰り広げられる調理ショーに見入っていると、「天使の海老」という聞きなれないワードが。気になり注文した五郎の前に登場したのは、ロンジンと呼ばれる中国茶で海老と野菜を炒めた「天使の海老ロンジン茶炒め」だった。

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店名
家庭料理・鉄板中華 シャンウェイ
※店舗情報は2015年8月時点のものです。