足取りリサーチ

Season4

  • 魚料理

第5話
愛知県知多郡 日間賀島のしらすの天ぷらとたこめし(大あさり焼)

大あさり焼 このつゆ、一滴もこぼすべからず。
う~ん。大あさり、大当たり。

愛知県知多郡日間賀島の食事処で、茹でたての赤車海老に手を伸ばす五郎。塩ゆでで絶妙な味に仕上がった海老の身はプリプリしていて好食感。水っぽさがなく、味の濃い海老の殻を器用にはがし、どんどん平らげていく五郎。勢いがつき始めた五郎が次に手を伸ばしたのは、旨さたっぷりでビッグサイズの「大あさり焼」だ。小皿ほどもある殻の上には丸々と太った大あさりが横たわっている。大ぶりの身を一口で平らげていく五郎であった。

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店名
乙姫
※店舗情報は2015年8月時点のものです。

この放送回に紹介された料理

愛知県知多郡 日間賀島のしらすの天ぷらとたこめし

Season4

  • 魚料理

愛知県知多郡 日間賀島のしらすの天ぷらとたこめし

[2014/8/6 OA]

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