鎌田靖の編集後記

その７． 食で斬る！　韓国異変

　韓国取材が最近増えているのですが、現地での楽しみは何といっても食べ物。本場のキムチは欠かせません。豆腐が入った鍋（スンドゥブチゲと言いますね）やタラの鍋。肉料理だと豚の三枚肉を焼いたサムギョプサルに鳥一羽を水炊きにしたタッカンマリもおいしい。海鮮料理だとなんといってもワタリガニを醤油につけたケジャン。そんな生唾ゴクリの料理と一緒にマッコリやソジュをしこたま飲んで、酔っ払ってダウン、、、。といういつもの私の何の生産性もない韓国旅行と違って、今回は食から韓国の現状を鋭く解き明かそうというのが狙いです。おお、素晴らしい「未来世紀ジパング」！
　平壌冷麺店の繁盛ぶりからは、南北首脳会談以降、韓国国民の間に広がる南北融和のムードが明らかに見て取れました。一方で少数意見ですが、そうした平和ムードを苦々しく思う脱北者の存在もありました。
　ソウルの街のいたるところにあるチキン店や喫茶店、そして最近就労者が増えているといわれる漁業からは、背景にある韓国の若者の高い失業率が浮き彫りになりました。
　一方ソウルの繁華街で目立つ日本食の店（中には「なんちゃって日本料理」もないわけではない）、あるいは日本を意識した店からは、市民レベルでの比較的良好な日韓関係も見えてきます。
　それにしてもです。韓国取材でいつも思うのが世代間対立。この日はカフェやケーキ屋さんが並ぶ若者に人気の三清洞通りを取材した直後に、日本でいえば巣鴨と新世界を混ぜたような楽園洞という場所にある喫茶店を取材しました。この喫茶店、思い出喫茶といって韓国の演歌や50年代60年代のオールデイズが流れる店でお客さんはほぼお年寄りです。三清洞も楽園洞もどちらも鐘路区という同じ行政区にあるのですが、この二つの場所を行き来したのは私たちだけかもしれない。お互いが交流することは決してないでしょう。“食”からも世代間対立を感じさせられました。

編集後記の後記

　記者になってもう40年近く取材をしていますが、いわゆる食レポというんでしょうか、今回初めて挑戦しました。タレントの皆さんが、料理を食べた後、一言コメントするというあれですね。私は毒にも薬にもならないコメントしかできませんでしたが、この食リポという“取材”大変です。お腹が空いてなくてもとにかく食べなきゃならんのです。平壌冷麺を食べた後、コングクスを食べ、そして明洞でイチゴとチキンを食べて・・・・。美味しいはずなのに、そのおいしさを感じられない。なによりも満腹で苦しい。事件や事故の現場取材はいつでもやります。でも、この食リポだけは最後にしてください。