業界のタブーに挑め！“もったいない”を“お得”に変える新ビジネス

大勢の客が殺到するクラダシが期間限定で出しているリアル店舗。客の目当ては、他にはない激安価格の商品にある。「キッコーマンの鍋つゆ」は…71％引き、鍋のお供「マロニー」は…58％引き、大手メーカーのオリーブオイルも24％引き。店では激安商品が、まさに飛ぶように売れていた。実は、このクラダシの仕組みを喜んでいるのは消費者だけではない。商品を提供するメーカー側も廃棄処理などでコストの負担があり「3分の1ルール」には頭を抱えていたという。そして、このルールが大量のフードロスを生み出してきたという。これまで誰も解決できなかった、この日本の商習慣を打ち破り、新たな流通ビジネスを構築した「クラダシ」は、一体どんな魔法を使ったのか？いまや大手食品メーカーなど約1000社と取引し、過去最高の売り上げを記録する「クラダシ」！売り手、買い手、世間の、誰もがハッピーになる新ビジネスの舞台裏を徹底解剖する！

100戦100敗は当たり前！諦めない男が業界の常識を変える

日本の商習慣を打ち破る仕組みを作り上げた関藤。もとは、商社マンとして海外を渡り歩いていた。そんな中、赴任先の中国で形や大きさの規格が少し違うだけで、大量に廃棄される食品メーカーの現状を目撃する。さらに、転職したコンサルの会社でも、日本独自の「3分の1ルール」によって大量のフードロスを生み出す現場を目の当たりにした。大量生産、大量消費の現場で見た、こうした問題に、関藤は「素通りはできない」と感じ、フードロス削減を目的にした会社の起業に動いたのだ。しかし、現実は甘くなかった。これまで商習慣を守ってきた食品メーカーから全く賛同が得られず、100戦100敗。商品を提供してくれるメーカーを見つけることができなかったという。そんな逆境の中で関藤はどうやって「クラダシ」を成功に導いたのか？ピンチを乗り越えてチャンスをつかんだ関藤の仕事術に迫る！