愛知県、豊橋の住宅街にある食品スーパー「一期家一笑（いちごやいちえ）」。杉浦さん親子が経営するこのスーパーの商圏は半径500メートルの地域、来店客は１日平均600人ほど。驚いたことに、従業員たちは客の名前や顔をほとんど把握しているという。さらに、わずか１店舗という規模でありながら、プライベート商品の開発にも力を入れている。進化する超ローカルスーパーのひとつの未来の形がある。

店舗数８店という小規模スーパーチェーンながら、10人もの"凄腕バイヤー"を抱え、全国から魅力的な商品を発掘し続ける千葉県の「京北スーパー」。地方の老舗などを口説いて開発した150種類もの「オリジナル商品」が店頭をにぎわす。客は「値段が高いのは承知のうえ。それでもここに来る」と言い切る。なぜ、この小規模なスーパーチェーンが、ここまでできるのか？徹底した「商品開発」の秘密に迫る。