糖尿病、高血圧、脂質異常症...不規則な生活や、食生活などが原因の生活習慣病の患者数は年々増加を続けている。しかし、仕事で忙しく、あまり家で食べられない人にとって、健康的な食事を毎日とるのはなかなか難しい。また、「健康食」と言うと、カロリー控えめだけど、「味気ない」、「値段が高い」...といった不満も聞こえる。
そこで今、画期的な「健康食」が登場し始めている。健康的なメニューでありながら、美味しいレストランや弁当が増えてきているのだ。一つは、個人の症状にあった健康食弁当を２００種類以上揃え、しかも味にこだわり、５００円台の価格で提供するという宅配弁当の会社。もう一つは、本格的な中華料理を低糖質で提供するレストランなど。
「味気ない健康食」と言う常識を覆す、新たな試みを取材した。