肉じゃが、ハンバーグ、煮物。。。様々な惣菜をオフィスで食べられるサービスがある。各惣菜は真空パックに詰められていて、電子レンジで温めるだけ。しかも、1品、100円～200円という手軽さだ。これは株式会社おかんが運営する「オフィスおかん」というサービス。専用の冷蔵庫は「おかん」が会社に貸し出す。そして、毎月、取り寄せる惣菜の品目や数に応じて、会社がおかんにまとめて費用を払うという仕組みだ。会社の規模が小さいために「社食」を作れない中小企業が福利厚生として利用している。おかんは従業員５人のベンチャー企業。惣菜1品100円程度という低価格を実現するために、様々な工夫をしているという。惣菜は福井県にある総菜チェーンの工場と提携して作っている。チェーン店に出す惣菜は朝夕ピークの時間があるが、おかんの惣菜は保存食のため時間を選ばない。手が空いたときに作ってもらうことで、自社工場を持たずにコストを抑えられるという。また、物流コストを抑えるために、ウォーターサーバーの宅配業者と提携。トラックの空きスペースを利用することで、配送を代行してもらっている。おかんはいま、利用者からの要望で、惣菜だけでなく「お菓子」の開発に乗り出しているという。スナック菓子ではなく、「小腹が空いたときに食べられる健康的な"おやつ"」だ。「社食代わり」というオフィスの冷蔵庫は、社員たちの空腹を満たすのか？