兵庫県の中東部に位置する篠山市。篠山城を中心に風情ある城下町が残る町だ。去年１０月、この篠山市に「NIPPONIA」というホテルがオープンした。歴史ある古民家を改装したホテルだ。また、町から車で15分ほど離れた山村の限界集落にも、古民家を改装した２棟のホテル「集落丸山」がある。ここでは朝になると、集落の女性たちが家の中に入ってきて、地元の食材を使った朝ごはんを作ってくれる。大阪や神戸からも離れ、交通アクセスが良いとは言えない場所にありながら、人気となっている。これらのホテルを手がけたのが、「ノオト」という会社の代表で篠山市出身の藤原岳史さん。大阪のIT企業に勤めた後、地方活性化の仕事を経験。その際に「かつての賑わいを失い過疎化に苦しむ地元をなんとかしたい」と思い、2009年に帰郷。空き家になった古民家の再生事業を始めたという。藤原さんが新たに仕掛けたのが、各地にある古民家ホテルを泊まり歩くツアーだ。兵庫県は瀬戸内海から日本海側まで南北に長いが、観光客が訪れるのは神戸や姫路、淡路島など主に南側に集中している。そこで、篠山市を拠点に日本海側の豊岡市まで、ツアー客に古民家ホテルを転々としてもらおうというのだ。テーマは「歴史や文化に触れる旅」。果たして、どんなツアーになるのか？