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コロナでもこだわりを！～飲食店 “次”を見据えた闘い～
コロナで厳しい飲食業界だが、これを機に“攻めの姿勢”をとる店が出てきている。客が来ないのなら、自ら動くしかないと様々な工夫を凝らす。ロイヤルホストを抱える「ロイヤルホールディングス」…
パン業界のパイオニア 老舗パン店の飽くなき挑戦
明治初期に日本初のベーカリーとして創業して以来、日本にパンという食文化をもたらした草分け的存在の「木村屋總本店」。あんぱんを始め、ジャムぱん、蒸しケーキなど、木村屋總本店の先代達は…
総力取材！世界の沸騰現場から…日本の未来が見える
最終回スペシャルと題して今、最も熱い「世界の沸騰現場」を総力取材した。急成長する東南アジアに現れた巨大な“経済十字路”とは！？中国が抱く野望の先にある、驚きの計画を独占取材。さらに人…
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