第12話
目黒区中目黒のソーキそばとアグー豚の天然塩焼き(タコライス)

目黒区中目黒の沖縄料理店で、食のエンジンがかかった五郎は箸を休める暇もなく、「タコライス」に挑む。タコライスは皿に盛った御飯の上に、タコミートと呼ばれるひき肉・たまねぎに香辛料を加えて調理した具を乗っけた沖縄料理だ。さらに刻んだきゅうりやレタス、トマトが添えられ彩りも豊かである。ピリリと辛味の効いたサルサがアクセントになり、全体の味をまとめ上げる。豪快に混ぜ合わせた五郎は、すくい上げたスプーンをゆっくり口元へ。