足取りリサーチ

Season1

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第12話
目黒区 中目黒のソーキそばとアグー豚の天然塩焼き(ソーキ(豚の骨つき肉)そば)

ソーキ(豚の骨つき肉)そば いやー。頭が沖縄になるなあ。
崩れ落ちるように柔らかいなあ。
骨まで食えるじゃないか。
胃袋がすっかり常夏だ。

目黒区中目黒の沖縄料理店で、注文した料理を食べきっても物足りない五郎は追加をオーダーすることに。フィーバー中の五郎が注文したのはこれも沖縄料理の定番、「ソーキ(豚の骨つき肉)そば」である。出てきたソーキそばは熱々のスープの中に太目の麺、その上にはごろごろとしたソーキが盛り付けられ、添えられた紅しょうがと青々としたネギが華を添える。ソーキそばから立ち上る香りを吸い込んだ五郎は、人目もはばからず豪快にすする。

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店名
草花木果 (SokaBokka そーかぼっか)
※店舗情報は2015年8月時点のものです。

この放送回に紹介された料理

目黒区 中目黒のソーキそばとアグー豚の天然塩焼き

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目黒区 中目黒のソーキそばとアグー豚の天然塩焼き

[2012/3/21 OA]

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