足取りリサーチ

Season4

  • 魚料理
  • アジア・カレー

第2話
中央区 銀座の韓国風天ぷらと参鶏湯ラーメン(鱈の餃子)

鱈の餃子 鱈の餃子なんてなかなか食えんぞ。
クエンティン・タランティーノ。

中央区銀座の韓国料理店で、辛さの効いたイカとソーメンの旨辛炒めに韓国料理らしさを再認識する五郎。その後もイカをかじり、ソーメンをすすり、辛さが売りの麺類を心の底から堪能し続ける。むせるような辛さに心地よさを覚えた五郎が次に手を伸ばしたのは、プリプリとした「鱈の餃子」だ。もちもちとした皮に鱈を使った餡を包んだ水餃子である。熱々の餃子を一口で平らげていく五郎。他では食べられない鱈を使った餃子に、満足気な表情を浮かべる五郎であった。

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店名
韓国家庭料理 なじみ亭
※店舗情報は2015年8月時点のものです。

この放送回に紹介された料理

中央区 銀座の韓国風天ぷらと参鶏湯ラーメン

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中央区 銀座の韓国風天ぷらと参鶏湯ラーメン

[2014/7/16 OA]

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