みち子のカンタンお魚レシピ

第8話
イワナのポワレ
ラタトゥイユソース

イワナのポワレ ラタトゥイユソース
煮詰めたバルサミコ酢を添えることで、フレンチ風な仕上がりに!

エピソード

藤岡から、フランス行きの話を持ちかけられたみち子。
まったく興味がないとも言えないみち子は、伝助のことがひっかかりながらも、フレンチ風の試作品を振る舞う。

顆粒タイプのフュメを入れて蒸し焼きにすると、身がふっくらと仕上がるよ!

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